POISSONNERIE & RESTAURANT

Le concept

Bienvenue chez L’ETAL, une poissonnerie innovante en plein cœur du centre-ville de Lorient ! Nous proposons des produits de qualité, sélectionnés avec soin en provenance direct de la criée Lorientaise. A l’intérieur de ce nouvel établissement, vous retrouverez les mêmes valeurs que La Godaille bretonne : proximité, des produits de saison et locaux au prix le plus juste.

La poissonnerie se différencie des poissonneries traditionnelles, par un étal entièrement frigorifique ce qui permet une conservation du poisson à température idéale pour préserver sa fraîcheur et sa qualité.

Mais ce n’est pas qu’une simple poissonnerie. Nous avions à cœur d’offrir aux Lorientais un nouveau moyen de consommer le poisson. Ainsi, une partie restauration a été entièrement crée et pensée pour que nos clients puissent consommer du poisson frais sur place ou à emporter le midi. 

Les plats à la carte sont variés et répondent à une large clientèle : à L’ETAL, vous trouverez des burgers de poisson, des plats froids comme un Poké Bowl, mais aussi des suggestions du moment en fonction des arrivages, de la saisonnalité comme une sole meunière ou encore de la Lotte en persillade.

Mais le concept innovant de L’ETAL repose surtout sur le fait que vous pouvez choisir ce que vous voulez manger directement à l’étal, nous le préparons et vous pouvez le déguster sur place ou à emporter !

L’ETAL, 29 bis rue de Liège – Lorient

Avec L'ETAL, découvrez ou redécouvrez les produits de la mer !

Une nouvelle manière de consommer  

Avec l’ouverture de notre poissonnerie, les produits de la mer que vous souhaitez commander sur notre site lagodaillebretonne.fr peuvent être récupérer directement à L’ETAL.

L’ETAL est ouvert du mardi au samedi,  de 9h à 14h et de 16h45 à 19h. Vous pouvez donc passer une commande de plateau de fruits de mer et le récupérer après votre journée de travail le soir, et le samedi !

C’est VOUS qui choississez votre mode de retrait ! 

 

Langoustines Frites

Sole Meunière

Burger le Keroman

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